第一次做 有点成功 配料用量均看心情
用料
| 猪里脊肉 | 2块 |
| 蛋清 | 可不用 |
| 淀粉 | |
| 蕃茄酱 | 很多 |
| 白砂糖 | 随便撒撒 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 白芝麻 | 随便撒撒 |
糖醋小里脊的做法
猪里脊 切小块 料酒 盐 少来点糖 腌制 20分钟左右
淀粉 生水搅拌（稠一点）可加个蛋清 搅拌均匀 肉放进去
油烧热了 倒入挂上淀粉的肉 炸至金黄
炸好的肉丁 放旁边晾一会 熬制糖醋汁 （忘记拍图）起锅放大量番茄酱 糖 加点开水熬稠
把炸好的肉丁倒入盛有酱汁的锅里 关火 搅拌均匀即可 装盘撒白芝麻 也可以不撒 我这个撒的不是很均匀 减分！
小贴士
酱汁酸了加糖 甜了可以点醋 我这次加了鸡块蘸酱酸甜酱 也没有太大区别
