备好材料，步骤简单。其他糖醋类也可相仿。
用料
| 里脊肉 | 一盘 |
| 料酒 | 些许 |
| 蛋清 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 些许 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 雪碧 | 2勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 水淀粉（就是水兑入淀粉） | 些许 |
糖醋里脊（简单）的做法
首先准备好材料。
里脊肉 正反面用刀背拍打，切成长条。
加入料酒，一个蛋清，抓匀码味，腌制二十分钟。
腌制好后铺上一层玉米淀粉，抓匀。
热锅烧油，大火，出现密集气泡，一条一条下里脊肉，炸至金黄捞出。
接下来做酱汁。
按照比例5321:
5 勺番茄酱+3 勺白糖+2 勺雪碧+1勺白醋
冷锅冷油，倒入调好的酱汁，小火煮到红亮浓稠。
接着下炸好的里脊，均匀挂满酱汁，拌匀。
加水淀粉勾芡，出锅。
吃了一半才想起拍照～
小贴士
1。水淀粉就是 生粉兑水。
2。个人觉得水淀粉加入多点好吃😋
![【步骤图】糖醋里脊[家庭版]做法,糖醋里脊[家庭版]的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a787/a1d5/a787d4ef114ba21aac8861da96b65d9d4946bcb1eacff84d6f1631a64662c735615c36984e5ef7e375-s.jpg)