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隔壁王叔都馋哭的油豆腐炒火腿

   来源:料理馆    阅读: 9.33K 次
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隔壁王叔都馋哭的油豆腐炒火腿的做法步骤图

还不是因为自己喜欢吃

用料  

油豆腐 10块
火腿 4根
2瓣
0.5勺
小米椒 2个
香葱 1勺
老抽 0.5勺
辣椒 5粒

隔壁王叔都馋哭的油豆腐炒火腿的做法  

  1. 1.买来的油豆腐切用冷水泡至发软即可
    2.洗干净手,用手将油豆腐里的水挤干净
    3.将挤干净水的油豆腐切成片

  2. 用料准备好,剁碎,放入碗中

    隔壁王叔都馋哭的油豆腐炒火腿的做法步骤图 第2张
  3. 1.大火将锅预热,倒入油,放入干辣椒,炒几秒钟
    2.倒入切好的油豆腐,爆炒2分钟,倒入一小碗水,继续炒1分钟左右
    3.放入备好的用料(蒜泥,香葱,小米椒),炒2分钟左右
    4.放入半勺盐,千万别太多,会咸死,自己中途要去品尝味道
    5.感觉水干了,可以继续加水,味道淡了就多放些料
    6.倒入半勺老抽,其实半勺都用不着,一丢丢就好
    7.加入切好的火腿,炒一分多钟,就可以出锅了
    8.味道超级香,自己都能闻得到

    隔壁王叔都馋哭的油豆腐炒火腿的做法步骤图 第3张

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