烤年糕，好吃到馋哭隔壁小王

烤年糕能有多好吃呢，做一个吃完一个，一个星期不到我做了3次了，第一二次是纯糯米粉，第三次还加了面粉，口感还是很好的，做一个一下子就吃完了……我把所有的两次不一样的方子都写下来，模具我都是8寸的，糯米粉150克，白糖30克，鸡蛋🥚一个，玉米油30克，泡打粉3克，纯牛奶125克

用料  

烤年糕，好吃到馋哭隔壁小王的做法  

1. 食材称重好，把鸡蛋玉米油，白糖，泡打粉一起搅拌均匀

2. 倒入适量的糯米粉，搅拌

3. 搅拌至无颗粒状态

4. 8寸圆底模具，铺上油纸，倒进去，烤箱185度预热10分钟

5. 烤箱预热好后，185度烤30分钟，大概在20分钟可以加盖锡纸，防止上面烤糊

6. 这个是糯米粉和面粉做的，烤的时候做红糖馒头去了，颜色稍微深了点，口感更香，后面这个大的，我烤了40分钟

7. 烤好后提着油纸把年糕放凉，😋好好吃，不硬，软糯香甜

小贴士

烤年糕是新手小白都可以做的，不需要打发，不需要太复杂的技术含量，一顿搅拌就可以了，欢迎大家指教。