夏天吃辣，越吃越爽，就是吃到流汗😄
用料
馋到隔壁老王的“辣爆鸡胗”^ω^的做法
改刀后的鸡胗用盐和白酒抓拌5分钟过清水冲洗干净
起锅烧水水开后下锅焯水30秒捞出控干水
配料装盘
调料装碗
热锅热油大火鸡胗下锅快速翻炒，下入配料（香菜留下），下入调料翻炒均匀后关火放香菜颠勺2次菜品出锅装盘即可（全程大火3~5分钟）
