梭子蟹的做法实在太多，但是我最爱的还是梭子蟹蒸蛋，不仅肉质鲜美，还可以用蟹黄鸡蛋拌饭，那叫一个鲜美～
用料
| 梭子蟹 | 2～3只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 生姜 | 若干片 |
🦀 梭子蟹蒸蛋（蟹黄拌饭） 绝绝子👍的做法
2只大螃蟹，或者小一点3～4只都能放下，梭子蟹洗干净，对半切开再对半一只切成四块，倒立在盘子上
大脚切断 不然放不下，放点生姜切片
敲一个鸡蛋，加入酱油，料酒
搅拌均匀
往四周倒入
上锅蒸12分钟
出锅
蟹黄和鸡蛋融合一起，一个字，鲜～
蟹黄鸡蛋拌饭又可以多吃一碗饭🍚
小贴士
蒸的时间不易过长～
