相关蟹黄的最正宗的做法蟹黄做法步骤图

蟹黄（味）炒饭

“西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”。现在正是吃大闸蟹的最佳季节。大闸蟹肉质鲜美，看见就嘴馋。可是又不能贪吃，所以配上米饭炒制，既让香味四溢，又免了多食之累。可是，大闸蟹真心不便宜，又不能常买常吃，所以馋的时候，我就会用鸭......

09-17

手工蟹黄面

秋风起蟹脚痒，虽然过了吃蟹的时候，还是要给大家介绍一下圆圈酱的看家本领，那就是自己剥蟹肉，再煮一碗蟹黄蟹肉面，回味无穷～用料螃蟹几只食用油少许葱姜蒜少许料酒少许面条少许手工蟹黄面的做法将螃蟹在锅中蒸熟。（煮也可以啦......

08-30

蟹黄火腿蛋炒饭、照烧鸡排饭

用料隔夜饭1碗鸡蛋2个火腿1根蟹黄酱适量鸡胸肉1块照烧汁适量蟹黄火腿蛋炒饭、照烧鸡排饭的做法鸡胸肉用蚝油、酱油腌制15分钟（也可用照烧汁腌制）火腿切丁待用、鸡蛋打散待用炒锅放少许油，油热后放入蛋液炒散，蛋液刚刚成固......

07-16

幼儿食谱—蟹黄豆腐

一款简单快手的幼儿菜用料豆腐若干若干鸡蛋2个香油适量幼儿食谱—蟹黄豆腐的做法嫩豆腐切片，入水煮或者上锅蒸，同时煮鸡蛋将鸡蛋黄碾碎，均匀洒在豆腐上，放香油搅拌均匀～成品啦！这是蒸好的，水可要可不要！......

03-22

鲜嫩蟹黄豆腐✨

今天去超市，发现至今还是不太懂豆腐的品种。窗口的阿姨格外热情，和我叨叨了好一会，最后还特地给了我一块原本她想带回家的豆腐～又大又新鲜～开心的我决定要好好对待这块豆腐😄然后,写个小菜谱儿。蟹黄豆腐的方子有很多，为了......

07-04

蟹黄蒜苔

用料蒜苔一小把香菜5根秃蟹黄油5小勺酱油适量香醋少许蟹黄蒜苔的做法蒜苔、香菜摘净、洗净，切小段凉锅、放油，加入蒜苔，防止油溅，加入酱油和醋，煸至干扁，放入香菜，出锅前加蟹黄......

01-15

香肠蟹黄嫩豆腐

同时具有腊香和蟹香味的一款鲜嫩豆腐，营养开胃，色泽诱人，快来尝试一下吧！用料豆腐咸蛋黄胡萝卜杏鲍菇红、绿椒生抽葱、姜香肠蟹黄嫩豆腐的做法按图切好材料香肠切碎再用油锅爆香再爆炒胡萝卜辣椒生姜盛起热油将豆腐略煎一......

11-17

蟹黄汤包

用料猪皮200克猪肉600克料酒20克姜20克葱20g盐10g白糖30g白胡椒粉1小勺鸡蛋一只五香粉少量蚝油15g生抽15g老抽10g麻油10g蟹10只油少些水500-600煮肉皮(加少量盐和姜葱)面皮:中筋粉300g澄粉50克盐少量水180克左右油少......

01-19

蟹黄豆花（低热量版）

我爱吃蟹黄豆花，可是正常版本的蛋黄太多，热量高，胆固醇也高。人体每日摄入1～2个鸡蛋是可以的，但一份蟹黄豆花哪怕2个人分，其中蛋含量都有点多。于是我做了这个低热量版，减少了蛋黄，加了番茄。番茄和鸡蛋本就是好朋友，再多来点......

10-27

蟹黄豆腐（大闸蟹）

这道蟹黄豆腐名副其实😊虽然拆蟹略麻烦些，但是味道确实鲜美，记得趁热吃呀😄用料大闸蟹（母）2只南豆腐1块火腿几片葱姜末适量高汤（没有可以用汤宝）一碗花雕酒1勺胡椒粉适量盐少许香葱叶装饰少许蟹黄豆腐（大闸蟹）的做法大闸蟹不......

04-22

蟹黄酱拌面，这碗面吃得超隆重

做这碗面，源于朋友圈里看见的一张照片。然后就把我和七大妈馋得不行，就打算在螃蟹最肥美的时候试试。要是放以前，我会说为什么要这么麻烦，直接吃蟹不就好了嘛。但是写菜谱拍视频嘛，不就是要整些有的没的装装样子嘛。当然每......

04-17

蟹黄豆腐-4步完成

好喜欢蟹黄豆腐清香咸鲜的口感。原来做起来也可以这么简单〜用料咸蛋黄6个内酯豆腐（嫩豆腐）一盒姜末适量盐少许白胡椒少许水淀粉适量蟹黄豆腐-4步完成的做法主要原料：咸蛋黄、嫩豆腐咸蛋黄上锅蒸熟，碾压成茸豆腐切丁，用盐......

10-27

蟹黄高汤清炒茼蒿

用料茼蒿蟹黄高汤蒜瓣盐蟹黄高汤清炒茼蒿的做法我一点都不喜欢写做法......

12-27

蟹黄炒蛋

用料蟹黄鸡蛋蟹黄炒蛋的做法先炒蟹黄，再加入鸡蛋液炒匀，调味即可。......

10-04

蟹黄（咸蛋）豆腐

看《风味人间》第一集里面的秃黄油看得直咽口水，然鹅看得到吃不到，就做一道假装蟹黄的菜解馋吧。哈哈哈用料嫩豆腐1块咸蛋黄3个小葱2根水淀粉差不多两大勺盐少量料酒一丢丢蟹黄（咸蛋）豆腐的做法嫩豆腐把盒子两个角切掉一......

01-15

蟹黄豆腐（日本豆腐版）

用料日本豆腐2条蚝油吃饭用的勺2勺葱葱花出锅撒生抽1-2勺盐手指撮两撮清水将将没过锅中的豆腐即可咸蛋黄2个姜片三两片蒜末三瓣左右蟹黄豆腐（日本豆腐版）的做法咸蛋黄碾碎。日本豆腐直接从中间剪开，温柔的挤入碗中，加清水......

03-08

蟹黄银鱼豆腐羹（咸鸭蛋版）

用咸鸭蛋假装下蟹黄低配版的“蟹黄豆腐”加入了太湖小银鱼入口爽滑两碗都不够！用料银鱼适量嫩豆腐1块咸蛋黄3个高汤/水适量水淀粉适量料酒适量白胡椒适量盐适量蟹黄银鱼豆腐羹（咸鸭蛋版）的做法准备好各项材料，我这里用的......

06-10

蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）

剩了几个咸蛋黄，懒得做蛋黄酥了，所以做了这道菜。青菜，家里只有茼蒿了，只能放它了，感觉放菠菜应该更好吃。喜欢汤糊一些的，可以加些水淀粉。用料咸蛋黄6个嫩豆腐1块胡萝卜1根金针菇1把茼蒿一小把香菜适量白胡椒粉适量盐适量......

03-11

青花椒蟹黄鸡丝拌面

为什么做这种奇怪都东西呢？因为买了某品牌的蟹黄拌面，挺贵的，还不咋好吃，扔了又浪费。索性按自己口味调整一下。用料鲜面条一包蟹黄酱一包味好美青花椒n粒鸡肉适量青花椒蟹黄鸡丝拌面的做法面条过沸水焯熟热锅，抓一把青花......

01-20

一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋

清蒸大闸蟹|清蒸蟹不仅做法简单，还保持了大闸蟹的原汁原味，蟹肉鲜美，营养丰富。最惬意的时光，莫过于蘸上调好的姜醋汁，从味蕾到舌尖感受大闸蟹的鲜汁嫩肉了。蟹黄豆腐|雪白的豆腐包裹在金黄的浓汁中，点缀着绿色的葱花，看起来......

01-21

纯正的蟹黄豆腐羹

蟹黄豆腐是一道汉族特色名菜，属于京菜。咸中带鲜，另具风味。虽说是叫蟹黄豆腐，但实际并没用用到蟹黄，用的是接近蟹黄口感的鸭蛋来代替的，这道菜爽滑可口，细嫩，色彩明朗，而且营养搭配也相当不错用料咸鸭蛋4个小葱适量嫩豆腐1盒......

08-23

英格兰冻熟甜蟹两吃-蟹黄蒸蛋+香辣炒蟹

英格兰冻熟甜蟹，来自纯净深海~体型硕大，一只重达600g。蟹黄满满，肉质也很甜美。真的是一次吃过瘾！以前对冻熟这种词眼不太理解！后来才知道是深海海鲜在捕捉后即在捕捞船上加工煮熟并急冻，保证食物的原汁原味，我们拿到手只需......

04-24

太好吃了——我的蟹黄包

我平时喜欢也擅长做面食突然想到蟹黄包，现在是大闸蟹季节，正好八月十五做月饼还剩下陈村枧水，于是在网上反复找蟹黄包配方，馅儿还好办，这个皮的配方和摔打揉搓技巧，没有公开的，只掌握在民间大师手里。所以，我自己揣摩着做了。......

01-17

蟹黄豆腐丝

蟹子除了清蒸我觉得另外一种相对温柔的吃法就是蟹黄干丝，但如果刀工不精，或者馋虫作祟等不及把一块豆干细细片成丝，那么就做一道我这样的蟹黄豆腐丝，是适合周末的简单家庭料理，汤头鲜甜，干丝入味，寒冷深秋，暖胃暖心，意犹未尽。......

01-02

蟹黄肉末豆腐羹

因为公公婆婆年纪大了，牙齿不多，但是，他们喜欢吃蟹，咋办？来，拆些蟹黄蟹肉给他们做个豆腐羹吧，有蟹的味道，也有营养，关键是不需要牙齿，呵呵用料猪肉末50克豆腐一盒鸡蛋1只蟹黄蟹肉80克水淀粉少许盐少许葱姜末少许黑胡椒粉少许蟹......

06-22

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