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土豆手指条

   来源:料理馆    阅读: 3.42W 次
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土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤

充满了芝士香的手指条,里边还加上了酸甜可口的空心山楂果肉,咸口的手指条没想到特别受宝宝欢迎,一手抓着一个不放手呢!

用料  

土豆 80g
黄油 25g
奶酪 30g
玉米淀粉 30g
空心山楂 3颗
黑芝麻 适量

土豆手指条的做法  

  1. 准备食材:土豆80克、黄油25克、奶酪30克、玉米淀粉30克、空心山楂3颗、黑芝麻适量。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第2张
  2. 将土豆切成薄片,放入锅蒸15-20分钟。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第3张
  3. 趁着蒸土豆的时候,咱们可以先将空心山楂切碎。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第4张
  4. 把奶酪擦成碎末备用。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第5张
  5. 这个时候土豆已经蒸熟了,将土豆取出,用小勺碾压成细腻的土豆泥

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第6张
  6. 将黄油提前室温软化好,能按出一个小坑即可,用打蛋器将黄油打发至出小羽毛状。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第7张
  7. 将土豆泥加入黄油中。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第8张
  8. 一起加入玉米淀粉、黑芝麻和空心山楂。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第9张
  9. 用刮刀搅拌均匀。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第10张
  10. 用手揉捏成光滑的面团。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第11张
  11. 将面团放在烘焙纸上,在上面再盖一层烘焙纸,用擀面杖将土豆面团擀成1cm厚的薄饼。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第12张
  12. 用刀将土豆饼切成小长条,每个长条都分离开。

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第13张
  13. 上下管155度烤制20分钟,将土豆条烤熟。
    因为里边的芝士特别多,所以烤制的时候手指条一定要分开来,这样不会粘在一起哟~

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第14张
  14. 手指条吃起来还是很有嚼头的,所以适合咀嚼能力稍微好一些的宝宝哟,如果想要脆的,一定要擀的薄一些,烤的时间长一些会更好哈~

    土豆手指条的做法图解 土豆手指条的做法步骤 第15张

小贴士

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