用料
干锅菜花的做法
准备食材。
将菜花切成小块备用。
葱姜切片备用，小米椒切段备用。
将蒜去皮，洋葱切成丝。
五花肉切成片。
烧水将菜花焯水后捞出。
锅内热油，放入葱姜蒜炒香后放入小米椒，花椒，八角。
然后放入五花肉翻炒后放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
接着放生抽，老抽，耗油翻炒均匀。
然后放入菜花，加少许糖提鲜，放适量盐调味。
准备一口小锅，底部铺上洋葱，再把炒好的菜花放在上面，美味的干锅菜花就做好了~
