用料
没有干锅的干锅菜花的做法
花菜去根洗净，切成小块，盐水浸泡10分钟后沥水。
热锅凉油，放入葱姜蒜小米辣和五花肉小火煸炒，加料酒。
菜花加入后随意翻炒几下，盖盖焖2次30 s，菜花的水就会咕噜咕噜的都出来了。开盖翻炒至菜花表面微黄。加入酱油，十三香，耗油和盐再次翻炒至干锅，出锅前加少许鸡精即可。
