因为自己超爱吃土豆但是又不太会做饭，所以这个是转来的配方，留着学习用的，特此声明。
用料
| 油 | 适量 |
| 洋葱（切丁） | 1个 |
| 大蒜（切末） | 2瓣 |
| 土豆（切丁） | 1个 |
| 牛肉（切末） | 350克 |
| 咖喱粉 | 20克 |
| 姜黄 | 5克 |
| 孜然 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 牛肉清汤 | 350毫升 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 豌豆 | 适量 |
土豆牛肉盖浇饭（转）的做法
锅开火热油，放洋葱和蒜末，煸炒出香味。
加入土豆丁，煮10分钟。
放牛肉末，翻炒至焦黄色。
放咖喱粉、姜黄、孜然、糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。
倒入牛肉汤和玉米淀粉的混合物，盖锅，改慢火炖10-15分钟，收汁装盘。
如果喜欢，可以加点豌豆，使用前要焯水一次，煮熟。
成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口，是米饭的超级杀手。
小贴士
转自教妈妈做饭菜yo。
