小白款咸肉土豆盖浇饭

这是我尝试的第二道简易操作菜。哈哈哈。也是在下厨房里得到的灵感。不太会做菜，但是这个很简单，可以试试。

用料  

小白款咸肉土豆盖浇饭的做法  

1. 把该洗的都洗了。青椒切小块，香菇切成丁，咸肉和腊肉剁成小丁。大蒜不用剁，就剥皮整颗用菜刀拍一下就好了，生姜也切成大片的。

2. 土豆切成小块放进高压锅，锅内加入少许盐，加一勺豆瓣酱，再加一点水（刚没过土豆就行）。大火煮到高压锅发出“兹兹”声，再用小火煮个五六分钟差不多了，如果你切的大块就再煮一会。出锅备用。

3. 锅里加油，下大蒜，肉末翻炒一下，飘出香味就好了。

4. 加入香菇丁，再加几滴酱油，加一勺黄酒。

5. 再加入青椒，翻炒一会会。真的一会会就好了。这些都很容易熟。

6. 再把前面的土豆块倒进去，加入与土豆齐平的水。一起煮个三五分钟。当然这样看你前面高压锅出来的土豆是不是熟了，我那个已经很熟了，就煮了五分钟就出锅了。土豆一定要煮熟再出锅哦。勺起一勺盖在你可爱的饭饭上面就好啦。哈哈哈。

7. 这个。这个。非得让我填步骤7⃣️，这个没有减步骤的地方。哈哈。放一个我的手帐画吧……

小贴士

嗯。就是有青椒的千万不能盖上锅盖煮，不然会变黄。青椒最后放也可以。哈哈哈。