土豆咖喱鸡 盖浇饭

这个是简易版的咖喱鸡盖浇饭哦，主料就是速冻鸡腿和土豆，简单好吃又便宜。

用料  

土豆咖喱鸡 盖浇饭的做法  

1. 鸡腿解冻，土豆削皮

2. 土豆和鸡腿都切块，土豆可以切的稍微大点，鸡腿块用冷水浸泡一会儿去血水。

3. 锅内加底油，放入鸡块翻炒到变色。

4. 加一勺油咖喱，我用的是味好美，辣味正好。
   给娃吃的话，可以放日式咖喱块，比较甜润点。

5. 翻炒翻炒

6. 放入土豆，加一大碗开水，加适量盐和糖调味。
   我这次水加的有点多了，大家加到与食材基本持平，或略低一点点。
   如果家里有花生酱或芝麻酱，可以放指甲盖大小一块，可以增加口味层次感。

7. 小火慢炖，炖到汤汁快收干时……

8. 加入一杯多的牛奶，要用全脂牛奶！
   翻炒翻炒，煮1分钟，关火。

9. 西兰花切小朵，洗净，浸泡一会儿

10. 水里撒点点盐，放入西兰花，煮熟。

11. 碟子里放一碗饭，浇上2大勺咖喱土豆鸡块，放几朵西兰花，用勺子拌匀，大口开吃！

小贴士

咖喱一定要拌饭才更好吃，所以做咖喱不能把汤收的太干，牛奶一定要最后放，不要久煮。