土豆泥煮熟拌入芝士奶酪捣烂，可以盖浇汁煮牛肉伴饭吃，也能铺水果沙拉作为甜点噢。
以下用量为3~4人份
用料
| 土豆 | 2个 |
| 牛肉 | 500g |
| 芝士 | 90g（根据个人口味自行斟酌） |
| 姜丝 | |
| 冬菇 | |
| 盐，油，生粉，酱油 |
牛肉盖浇芝士土豆泥的做法
把土豆去皮切块状加水煮熟（水不能加太多，不然就成汤了）水分要大致上煮干。
煮熟的土豆泥混入芝士奶酪后捣烂，搅拌均匀，待用。
腌牛肉。香菇切片，牛肉切片，伴入酱油，盐，生粉，备用。姜切丝，备用。
汁煮牛肉。下油热锅，下姜丝辟腥，下腌好的牛肉，炒熟后下小半碗水，加盖闷。
把土豆泥装盘，再把刚刚煮好的牛肉浇在土豆泥上即完成。
小贴士
芝士奶酪的确是总统牌的比较美味。
香菇比较吸味，腌太久会很咸。
