用料
咖喱土豆牛肉盖浇的做法
牛肉切块，冷水中加少量料酒煮开，去血沫，再煮10分钟左右，捞出
土豆切块
热锅下油，放入煮好的牛肉块。翻炒几下后下土豆继续翻炒
锅中加开水没过土豆和牛肉，水开后放入咖喱块，一次一整块，调中小火继续煮。记得搅拌一下。我使用的咖喱是图中的这种一盒里有两大块，一次下一块就好了
咖喱汤汁变的稀薄的时候关火，用余温让咖喱再稠一点。出锅浇在熟的饭上。
