超级喜欢吃咖喱，奈何外卖咖喱都不够好吃，干脆自己做，够味，又有成就感，还实惠，你值得拥有~😚
用料
| 牛肉 | 牛腩肉最佳，别的也可以 |
| 土豆 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 咖喱块 | 不超过50克 |
| 黄油 | 克 |
| 姜 | |
| 白芝麻 | 可以没有 |
| 黑芝麻 | 可以没有 |
| 椰浆 | 不得已可用椰汁饮料代替 |
1.胡萝卜和土豆切块，洋葱切条；咖喱块再切小点(更容易化开)；
2.牛(腩)肉焯水，水中放姜片去腥，煮上20分钟左右，撇去浮沫；
3.捞出肉切小块，煮肉水留着待用
热锅下黄油，待油化开，放入洋葱，翻炒，再下咖喱块，炒到咖喱化开，翻炒出香味
胡萝卜，土豆和牛肉下锅，翻炒均匀
倒入之前留下的煮牛肉水，再倒入适当椰浆，看个人口味
小火炖30分钟后，观察汤汁粘稠度，别太稀就可以了，谨慎收汁，咖喱汁烧干了就亏大了
出锅盖饭，米饭上撒黑芝麻，咖喱上撒白芝麻，撒芝麻更好看，也可以不撒
手写菜谱，秀下丑字，可以不看
手写菜谱2
小贴士
黄油是甜的，如果用甜的椰子汁饮料的话，咖喱会过甜，所以建议用椰浆，不会太甜
