用料
干锅花菜五花肉菜花的做法
滚水加盐，汆烫菜花，捞起控水。
干锅煸炒五花肉片，加香油至香脆。大火依次加入姜片，葱丝，蒜丝，干辣椒。炒至辣椒发烹。
辣椒发澎后，加入米酒，酱油，菜花，糖，翻炒。
加香油，花椒粉，转入砂锅中。加热砂锅，最后加入米酒，大火烧10秒。上桌。
