煸炒花椒的香味弥漫在空中，刺激着味觉，吃下去十分脆嫩可口，且富含丰富维生素C和胡萝卜素，起到润肤美容、延缓衰老的功效。
用料
| 白菜花 | |
| 五花肉 | |
| 朝天椒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 酱油 | |
| 油 |
香辣干锅菜花的做法
将菜花洗净切成小瓣备用。
锅中注入清水煮沸，倒少许的酱油，将菜花放入开水锅中煮1-2分钟，捞出备用。
朝天椒切小段，蒜切片，葱切小段，五花肉切丝备用。
也可以直接用肉片，不影响味道。
将油烧热，然后放入朝天椒、蒜、煸炒出香味后放入五花肉继续翻炒。
再加入菜花和葱段均匀翻炒，同时加入盐、糖、及少量的豆瓣酱，炒3-5分钟。
出锅前放少许的鸡精提鲜即可。
小贴士
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