嘉宾Paopao(@pikku_pao)与狗狗Kuri(Insta账号:kuriiiiii)相伴3年,这道奶油鸡肉扇贝盖饭是Kuri经常吃的主食。在鸡肉、扇贝之外,加入许多蔬菜,稍稍翻炒后与豆乳一起熬煮至浓稠,非常健康可口。只要加一点调料,人吃也完全没有问题,Paopao经常和先生吃掉一大半。
用料
鸡胸肉 | 80克 |
扇贝 | 20克 |
山药 | 40克 |
冷冻综合蔬菜(玉米、幼胡萝卜、豌豆丁) | 50克 |
蟹味菇 | 20克 |
金针菇 | 20克 |
西兰花 | 20克 |
花菜 | 40克 |
低筋小麦粉 | 15克 |
豆乳 | 120毫升 |
无盐黄油 | 10克 |
植物油 | 2.5毫升 |
白饭 | 120克 |
狗饭:奶油鸡肉扇贝盖饭的做法
先将鸡胸肉、扇贝切丁;蟹味菇、金针菇、花菜、西兰花切小段,备用;再将山药去皮,磨成泥;无盐黄油、低筋面粉以2:3的比例混合搅拌均匀;
接下来烹制。先热锅起油,放入鸡胸肉、扇贝翻炒至变色,然后加花菜炒匀,再放入西兰花、蟹味菇与金针菇继续翻炒
接下来加玉米、胡萝卜、豌豆丁和豆乳,小煮一会儿;
再加入混合好的黄油与面粉,转小火一边煮,一边搅拌,等锅里沸腾后,放入山药泥煮片刻,就可关火了。
将做好的奶油鸡肉扇贝浇在白饭上,放至常温后再拿给kuri吃。