猪排鸡蛋盖饭
用料
猪排鸡蛋盖饭的做法
猪里脊肉150g用少量盐和少量黑胡椒腌制入味。
裹上小麦粉
裹上蛋液
裹上面包糠
再裹上蛋液
再裹上面包糠
170度的油炸上3分钟、金黄色后捞出。
洋葱100g、高汤150ml、酱油3大勺、味淋半大勺、糖1大勺，混合均匀炖煮。
炖煮片刻，放入切好的猪排、倒入前面剩下的蛋液-小火焖2分钟。
浇在饭上，完成
