猪排生产过剩，利用手边现成的材料制作一款快餐，灵感有日式猪排盖饭的影子，随意而做。
用料
私家猪排盖饭的做法
娃娃菜切丝，锅中倒油少许，翻炒均匀，烹生抽半勺提鲜味，倒入半碗水，开锅后把炸好的猪排码放在白菜上，等猪排热透，一个鸡蛋略微打散，撒在锅里，鸡蛋成熟后，撒白胡椒少许即可。
米饭装碗，把锅内的菜和肉盖在米饭上，就可以开吃了。
