搜索一下菜谱，看上去没有我这个猪蹄的做法，所以就来分享一下。
自己的口味，某先生很爱吃
用料
| 猪蹄 | 500g |
| 干木耳 | 适量 |
| 蒜头 | 3粒 |
| 小米辣 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 香芹 | 适量 |
| 八角 | 几颗 |
| 姜块 | 适量 |
| 柱候酱 | 一勺 |
私家焖猪蹄的做法
猪脚过热水煮5分钟，洗净下高压锅20分钟
蒜头、小米辣、姜片、猪脚下锅稍微超焦。下少量油就好。
稍微炒焦后，加木耳、酱油、柱候酱、料酒，少许糖翻炒，由于我有多两个八角，我就扔下去一起翻滚了。此处随意，很随意……木耳下锅忘了拍😒
加几乎没过猪脚的热水。 加热水是为了更软烂。
汤汁差不多收干，加入青椒，香芹翻炒，下点生粉水勾芡。
上碟啦
