用料
普洱焖猪蹄的做法
将猪蹄焯水捞起冲洗干净沥干水份备用，姜切片，葱打结。
将普洱茶包入器皿加水煮开备用。
将锅置🔥烧热倒色拉油烧至四成热。
下入猪蹄翻炒片刻，下入姜片、葱结、八角、桂皮、草果、干辣椒继续翻炒至猪蹄出油。
烹入料酒、冰糖翻炒至小红泡时，,将普洱茶水倒入锅内没过猪蹄大火烧开，改小火焖煮五十分钟。
大火收汁盛盘即可
