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普洱笋炖肉

   来源：料理馆    阅读: 1.05W 次
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普洱笋炖肉的做法步骤图，普洱笋炖肉怎么做好吃

喜茶，不喜肥肉，这道菜力求最清口最有茶味的普洱肉。 猪肉酥嫩，笋和肉完全吸收了普洱的香味，虽是荤菜，却一点也不油腻，适合夏天食用~

用料  

猪后腿肉
笋
熟普洱
糖
盐
料酒
食用油

普洱笋炖肉的做法  

  1. 普洱一大碗，100℃沸水泡开备用

  2. 猪后腿肉除去脂肪组织，切块，料酒糖盐腌渍。笋切片

  3. 热油，稍炒猪肉

  4. 猪肉笋普洱茶汤（去叶底）倒入电饭锅内煲着。如果有纱布且希望茶味更浓些，可将叶底装纱布口袋内一起炖

  5. 出锅，一般而言，茶汤还未收完，再小火收汁

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普洱笋炖肉 普洱 炖肉 好吃

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