炸猪排盖饭『汤汁』的做法

照片太挫了，见谅……
大致就是这个意思= =
要命的是，家里没鸡蛋了，最后一颗鸡蛋用在裹猪排了，只好把剩下没用完的蛋液意思意思浇上去了……
太懒……不想下楼 (ΦωΦ)

炸猪排的过程我也不想重复了，我已经发过菜谱了，请各位点击下面的链接移步查看 >w<


这里主要讲盖饭『汤汁』的做法。

用料  

炸猪排盖饭『汤汁』的做法的做法  

1. 洋葱切丝，待用。
   鸡蛋打散，待用。

2. 锅中入高汤，我没有高汤。（用的是1tsp的柴鱼精+水
   加入味淋、生抽、糖，搅匀，煮开。

3. 加入洋葱丝，有的人还喜欢加入胡萝卜丝，看你们的口味了。

4. 待洋葱煮软，放入切好的猪排。
   注意，猪排事先切好。

5. 在猪排表面浇上鸡蛋液，再煮一会。鸡蛋液没盖住猪排也没关系。
   鸡蛋液这里不需要太熟，半熟就好了。按你们的习惯。

6. 准备一个大碗，里面装上饭，把饭打散一点。

7. 然后把猪排捞出摆好，淋上锅里的汤料。完毕。（照片太挫了！
   主要今天做了两种猪排，太忙了！