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秘制下饭神器烤辣椒

   来源:料理馆    阅读: 2.82W 次
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秘制下饭神器烤辣椒的做法步骤图

这是我和哥哥儿时的记忆,是奶奶的味道~我俩一人一碗方便面,配上奶奶做的秘制烤辣椒🌶️,看着动画片♥️。

用料  

干辣椒 10个
1根
海鲜酱油 适量

秘制下神器烤辣椒的做法  

  1. 小时候奶奶都是灶上热着饭,拿着干辣椒在灶边烤。有精力的可以用明火烤,味道更香。这里我为了简便,把辣椒直接放在了烤箱里,味道没有明火的味道香。

    秘制下饭神器烤辣椒的做法步骤图 第2张
  2. 烤到出香味,辣椒卡卡脆,微微糊的时候拿出来。

    秘制下饭神器烤辣椒的做法步骤图 第3张
  3. 将烤好的辣椒用钵捣碎,切一根葱。

    秘制下饭神器烤辣椒的做法步骤图 第4张
  4. 将辣椒碎和葱末混合,倒入海鲜酱油拌匀即可。

    一道下饭神器就简单的做好啦,快来试试吧~

    秘制下饭神器烤辣椒的做法步骤图 第5张

小贴士

1、葱末和辣椒碎的比例,一定是葱末多与辣椒碎。
2、酱油稍微倒多一些,让葱末和辣椒碎浸在里边。
3、放入小盒中,在冰箱里放上一晚会更好吃,也不会像刚做出来的时候那么辣。

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