5月,“下饭神器”樟树港辣椒下树了。朋友从远方寄来,浓浓友情,必须多吃两碗米饭😃
用料
樟树港辣椒 | 200克 |
蒜 | 5瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
豆豉 | 适量 |
下饭神器:樟树港辣椒的做法
樟树港辣椒洗净,沥干水分。可不摘辣椒柄,也可剪掉。辣椒用刀背轻拍。锅中不放油,加热后放入辣椒干炒至略焦,盛起。锅中放入油,可加少许肉沫,放入拍碎的蒜瓣、豆豉,炒香后,加入辣椒,放少许盐继续擂炒,盐多次少量加入,让油盐香浸入辣椒中。
享用吧,可以多吃两碗白米饭。
小贴士
樟树港辣椒很嫩,炒的时间不要太长。