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下饭神器――酸辣线椒酱

   来源:料理馆    阅读: 3.36W 次
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下饭神器――酸辣线椒酱的做法步骤图

连吃三碗停不下来     舔盘的节奏

一家人都抢着吃的下饭神器    老干妈都弱爆了哦

此酱让我馋了一冬   冬天我们这里很少有卖线椒的

用料  

线椒 适量
洋葱 1头
大蒜 半头
西红柿 3个
花椒粉 少许
少许
味精 少许

下饭神器――酸辣线椒酱的做法  

  1. 线椒  洗净 剁之  

    下饭神器――酸辣线椒酱的做法步骤图 第2张
  2. 洋葱  剁碎(洋葱量是线椒的5分之2)

    下饭神器――酸辣线椒酱的做法步骤图 第3张
  3. 大蒜剁碎

    下饭神器――酸辣线椒酱的做法步骤图 第4张
  4. 西红柿  剁之

    下饭神器――酸辣线椒酱的做法步骤图 第5张
  5. 洋葱大蒜  入油锅  爆香  闻到香味后放入线椒

    下饭神器――酸辣线椒酱的做法步骤图 第6张
  6. 当炒出呛辣味时

    下饭神器――酸辣线椒酱的做法步骤图 第7张
  7. 就把西红柿倒进去(如果在开始就倒西红柿,它会把油吸干)

    下饭神器――酸辣线椒酱的做法步骤图 第8张
  8. 当西红柿加进去炒成酱时加入盐、花椒面、味精,然后起锅

    下饭神器――酸辣线椒酱的做法步骤图 第9张
  9. 装起来保存    

    下饭神器――酸辣线椒酱的做法步骤图 第10张

小贴士

线椒  不是杭椒   辣椒也不能代替  必须是线椒

放的顺序 千万不能颠倒   要不做出的味道会不一样

花椒粉大概是一瓶盖平齐

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