竹笋的粗纤维能增加饱腹感,帮助瘦身、预防肥胖,还具有改善便秘的效果,加上无花果润滑肠道。
莲藕有健脾作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,莲藕多糖能抗氧化,增强人体免疫力的作用,且富含多种维生素,也富含纤维质,配合竹笋清肠、助消化。
用料
莲藕 | 30克 |
无花果 | 2个 |
竹笋 | 30克 |
瘦肉 | 50克 |
盐 | 适量 |
家人汤谱 | 无花果莲藕汤,润肠助消化的做法
准备好所有食材
廋肉洗净切片
莲藕削皮、洗净、切块
竹笋削皮、洗净、切块
所有材料入炖盅,加水300ml
炖1.5小时,加盐即可
小贴士
现在正值春笋上新,春笋好吃热量又低,但就怕吃到苦的竹笋,所以要挑短而肥,竹尖无绿色的竹笋。
喜爱甜食者可以多放2粒无花果,让汤变得更清甜。