沿海城市的人对沙白汤是非常熟悉的，从小到大经常喝爸爸煮的沙白贝汤，味道很是鲜美！每次回家老爸都会亲自煮上一碗沙白汤，喝过之后仍然回味无穷，炎炎夏日🌞突然特别想念家的味道，所以自己动手，做了一次沙白汤！
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 沙白贝 | 1斤 |
| 盐 | 适量 |
| 鱼皮饺(或鱼丸、肉丸) | 适量 |
| 金不换（九层塔） | 适量 |
| 香油 | 适量 |
沙白丝瓜汤的做法
挑选新鲜的沙白贝，回来后用刷子把外壳刷干净，然后泡在盐水中，可加入几滴食用油，便于沙白贝吐沙子，建议多浸泡一会儿
丝瓜洗净，去皮
丝瓜切块备用，厚薄程度可随自己喜好，就跟平时做丝瓜汤一样即可
锅内加入适量的水，水烧开后下鱼皮饺(可用鱼丸，肉丸代替)煮15分钟左右，煮出鱼皮饺的香味，下沙白贝，煮开后，下点香油，加入准备好的丝瓜，煮十分钟左右
最后加入潮汕人的大爱，用金子都不换的金不换(九层塔)😄再加入适量的盐调味即可，非常的鲜美哦，赶紧试试吧！
