买了个白菜，感觉自己炒的白菜不怎么好吃，就加了其他材料炖上了，还不错，简单料理。（就算口味重也少放盐，刚刚好就行，盐多了吃不出丝瓜那种清甜了）
用料
| 白菜 | 7片 |
| 煮熟了再撕皮的土豆 | 1个 |
| 咸鸡蛋/咸鸭蛋 | 1个 |
| 生鸡蛋 | 1个 |
| 丝瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
丝瓜炖白菜的做法
丝瓜削皮切片，土豆煮熟了撕皮切碎
白菜切断
生鸡蛋加点盐，料酒打散了煎成蛋饼，然后铺汤锅最底下
火腿肠切片我用的那种十几块钱一根的那个，这种火腿肠不涩口，也没有早餐肉那么咸
切片了铺在蛋饼上
切碎的土豆铺在火腿肠上
捣碎的咸蛋，放进锅里，这些放进锅里了加水，没过食材，加蚝油，加白胡椒粉，开火煮
锅里烧油，放点蒜，有蒜香了就把白菜和丝瓜放进去，加点水，加盐，加白胡椒粉和蚝油，盖上锅盖焖
等锅里的水煮开了，白菜和丝瓜也焖软了就把白菜丝瓜放进炖锅里
用小火炖，炖开了加盐，也可以加些葱
小贴士
加土豆（土豆不用泡水）和咸蛋是为了汤浓稠一些，有其他的香味，不喜欢可以不加
