用料
淀粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
巴沙鱼 | 1块 |
丝瓜 | 三分之一根 |
蒜 | 1瓣 |
巴沙鱼丸丝瓜汤的做法
准备好食材,巴沙鱼剁碎,剁到起沙的状态,打一个鸡蛋放入碗里,一点一点的加入蛋清,鱼泥状态应该是不稀不薄的那种状态,静止一会,加入一勺淀粉,搅拌均匀,丝瓜切小块备用。
锅里放入油,加入蒜爆香
加入丝瓜块
放入半碗水,煮开,
准备一个小碗装点水,一个勺子,手冲湿,勺子浸水,挖一勺鱼泥,做成圆形,以此类推……下入锅里,煮开浮起就好了。出锅前撒点葱花即可
结束🔚
小贴士
鱼丸可以换成猪牛羊成群出现!😄