沙虫,是自然生长在无污染的沙滩里,经过渔家人使用专业工具挖出,烘制而成海产品干货!具有滋阴补肾的功效,对妈咪们烦恼的小儿尿多有一定的缓解作用!将沙虫去沙,炒干,放在密封瓶中,煮汤,煮粥,煮面,放入少许,可令汤汁更鲜美!今天早餐,就来个营养鲜美的沙虫丝瓜面吧!
用料
面条 | 200g |
丝瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
午餐肉 | 适量 |
沙虫 | 一小抓 |
葱姜 | 少许 |
沙虫丝瓜面的做法
先把材料准备齐全。
在锅里煮水,水开后,放入面条,煮开。
取一大碗,装凉开水,量以泡过面条为准。锅里面条煮开后,取出放入装有凉开水的大碗中,稍微搅动一下,放置。
趁这个时间,煎好蛋和午餐肉,盛出装盘备用。
同时,再煮一锅水,水开后放少许油,放入沙虫,放入姜,煮两分钟,放入面条。
煮开后,放入丝瓜,煮开一下,放盐调味,起锅前,放入葱花。
最后装入碗中,摆上鸡蛋、午餐肉。美味的早餐就做好了。
小贴士
可以根据个人口味加入调料,但其实,加了沙虫的面汤已经很鲜美了,天然好滋味。