用料
金沙丝瓜的做法
咸蛋黄蒸熟后用刀背压碎，蒜头剁成蒜蓉，丝瓜去皮切成块。
锅里放少许油烧热后加入蒜蓉爆香，然后加入丝瓜翻炒，在翻炒过程撒少许开水炒至7成熟加入少许盐炒匀，再将咸蛋黄加入炒匀撒上葱花即可。
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