海南的小伙伴们应该都知道这道美食吧！
PS: 呃呃呃由于没有鸡屎藤粉所以拿了番薯代替，凑合看吧！
用料
| 地瓜 | 1个 |
| 木薯粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜丝 | 适量 |
| 红糖(喜欢咸的放盐) | 适量 |
| 红枣 | 几颗 |
| 枸杞 | 几粒 |
鸡屎藤粑仔的做法
蒸或者煮一个地瓜、这里随意!
✔煮地瓜✔捣烂成泥✔加入木薯粉搅拌(太干就放点热水哦)✔捏团
如果拿的是鸡屎藤粉、那就是把鸡屎藤粉和木薯粉混合就好啦~
喜欢甜口味的捣烂地瓜的时候可以适当加糖搅拌再入木薯粉✔
然后一点一点揪，拿手搓成以上这般模样!
准备入锅啦~~
✔煮开水✔放入姜丝、红枣✔放入粑仔✔打入鸡蛋✔枸杞✔加红糖(或盐)✔开吃 !
小贴士
✔记得加水加的是热水、因为选的是木薯粉，凉水会不太好搅拌，会出现牛顿流体而且黏糊糊的
✔图片中没有枸杞、其实红枣配枸杞比较赞!
✔红糖或者白糖都可以、姜丝配红糖特别适合生理期的小姐姐哦~
✔不加水的情况下如果能捏团，做出来的口感一般是软点的，喜欢有嚼劲的那可以加多点木薯粉，做出来感觉就不一样啦。(可以参考芋圆的做法 )
