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鸡屎藤做法(糖水,饼)

   来源:料理馆    阅读: 1.51W 次
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鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图

广西三月三,必备的小吃简单又好吃

用料  

红枣 适量
白糖 适量
糯米粉 300克
玉米淀粉 100克,也可以用粘米粉代替
鸡屎藤 适量
清水 少量
生姜 一小块

鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法  

  1. 采摘新鲜的鸡屎藤叶子,一般可以直接采摘叶子就行😁

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第2张
  2. 洗干净叶子,用料理机进行搅碎

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第3张
  3. 尽量少放点水,多点叶子,没有规定叶子的量,但越多做出来的饼颜色越深

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第4张
  4. 料理机打好的汁需要过滤,因为有些碎末会影响口感

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第5张
  5. 把过滤好的滤液倒入锅中,放入白糖适量,烧开水就行

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第6张
  6. 水烧开就马上把水倒入混匀的糯米粉和玉米淀粉中,趁热搅拌均匀

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第7张
  7. 这是刚倒入的样子

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌均匀

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第9张
  9. 揉成面团,盖保鲜膜,静置10分钟,分成两部分,一部分用来弄饼,一部分用来弄糖水

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第10张
  10. 把一部分的面团,分成大小合适的剂子,用模具做出想要的样子

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第11张
  11. 冷水上锅

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第12张
  12. 大约20分钟就可以开吃了,但晾凉后就不粘手,口感也就更加好吃呢

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第13张
  13. 另外再把一部分用擀面杖擀薄,切成条

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第14张
  14. 揉成圆条的

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第15张
  15. 另外再把生姜切片,红枣去核备用

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第16张
  16. 冷水里放入白糖,姜片和红枣,煮沸

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第17张
  17. 放入揉好的圆条

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第18张
  18. 捞出开吃

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第19张
  19. 又重新做了一遍

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第20张
  20. 这是蒸熟的样子,这回放了比较多的叶子,所以颜色方面比较深

    鸡屎藤做法(糖水,饼)的做法步骤图 第21张

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