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鸡屎藤米乙

   来源:料理馆    阅读: 2.02W 次
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鸡屎藤米乙的做法步骤图,鸡屎藤米乙怎么做好吃

不知道啊,农历三月三当天每家门头上都得挂这种藤,完了吃这种糖水啊。跟清明吃青团,端午用艾草毛根等洗澡一样,有益身心吧。

用料  

糯米 3-5斤(看你吃多少,这种不好保存)
鸡屎藤 看你重口味还是只是想给粉上个色
红糖(黄糖或冰糖) 依个人口味(逐渐增加)

鸡屎藤米乙的做法  

  1. 鸡屎藤,村里很常见,味道比鸡屎好闻多了,早上摘,不用多,一把就够,只要叶子。洗净晾干。

    鸡屎藤米乙的做法步骤图,鸡屎藤米乙怎么做好吃 第2张
  2. 糯米水泡2-3小时,洗净,带上鸡屎藤送去撵粉。(我不知道城里哪里有撵粉的,我们这吃的米都是自家种,然后拿谷去撵的,所以这样的专店每个村都有)不过现在菜市场这几天都有卖。可以直接去买。

    鸡屎藤米乙的做法步骤图,鸡屎藤米乙怎么做好吃 第3张
  3. 撵回来的粉,不马上做用簸箕啥的晾开,做的话,烧开水,用开水和粉,像做面条一样,擀面杖撵平,切条。

    鸡屎藤米乙的做法步骤图,鸡屎藤米乙怎么做好吃 第4张
  4. 水烧开,下米乙,用筷子搅散,下糖(这是冰绵糖,其实就是黄糖的一种)小火让锅沸腾3-5分钟待米乙熟(试一口,过心就好)加盖,两分钟即可

    鸡屎藤米乙的做法步骤图,鸡屎藤米乙怎么做好吃 第5张
  5. 知道这份多少钱么?四块!五毛成本不到……奸商!我要把那家店列入黑名单!!!

    鸡屎藤米乙的做法步骤图,鸡屎藤米乙怎么做好吃 第6张

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