每年快到清明的时候，我姑妈都会去摘鸡屎藤，很多人都不知道这种药材？野草？闻不惯它的味道的人觉得它臭臭的，其实做起煎饼糕点还是很香的🤗
用料
| 低筋面粉 | 360g |
| 木薯粉 | 40g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蜂蜜 | 110g |
| 白砂糖 | 110g |
| 鸡屎藤 | 用手抓2-3把 |
| 水 | 300g左右 |
| 泡打粉 | 10g |
| 花生油 | 30g |
| 大只的盘子 | 1 |
鸡屎藤发糕？的做法
将一部分水和鸡屎藤榨成汁，不用隔渣直接使用，留着一部分水是因为不确定鸡屎藤的出汁量👉👉加入鸡蛋，蜂蜜，糖（喜欢甜的可以多加一点）用手动打蛋器搅拌均匀👉👉筛入低筋面粉，木薯粉，泡打粉继续搅拌至无颗粒👉👉加入花生油搅呀搅
这个时候看搅拌好的糊糊提起来会不会流动，如果觉得稠了就加水，个人觉得稀一点点蒸出来比较软。然后静置30min这个时候你就可以烧开水，一到时间就可以上锅蒸30min，用筷子戳中间没有湿的糊状证明熟了👏出炉啦！趁热吃一级棒😁
小贴士
鸡屎藤没榨汁之前只有草腥味，熟了之后可是很香甜的。大家可以试试哦😊
