用料
水 | 适量 |
鸡屎藤粉 | 适量 |
木薯粉(或者糯米粉) | 适量 |
姜片 | 适量 |
红糖 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 适量 |
海南红糖姜汤鸡屎藤粿仔做法的做法
1、取适量鸡屎藤粉,要口感Q弹的可以加一些木薯粉,要口感软糯的可以加一些糯米粉。两种粉3:1的比例,鸡屎藤粉3。
2.用60℃开水调和揉成面团。
3.将面团搓成若干小剂子,再将小剂子搓成长条。
4.用小刀切成1-2CM左右的小块,放盘里备用。
5.这是切好的鸡屎藤粿仔。
6.锅中加适量水,烧开。
7.可以根据自己的喜好,加入适量姜片、红枣、红糖再煮开几分钟。
8.加入鸡屎藤粿仔,煮至浮起。
9.喜欢鸡蛋的,也可以加入鸡蛋,再多煮几分钟就好了。