![黑金流沙包的做法步骤图，黑金流沙包怎么做好吃]( "黑金流沙包的做法步骤图，黑金流沙包怎么做好吃")
这是一道港式经典点心，咸蛋黄流沙，松软的皮让人欲罢不能～
如果做白色流沙包就用低筋面粉就好了。
这是六份的量哦
用料
| 普通面粉 | 200克 |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 竹炭粉 | 少于 |
| 食用金粉 | 少于 |
| 馅儿： | |
| 咸鸭蛋黄 | 4个 |
| 糖 | 25克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 30克 |
| 吉利丁 | 5克 |
| 水 | 50克 |
黑金流沙包的做法
把所有馅儿配料30秒搅碎，吉利丁黄油水融化到一起备用（吉利丁先冰水泡軟，和黄油一起蒸化，搅拌均匀）
![黑金流沙包的做法步骤图，黑金流沙包怎么做好吃 第2张]( "黑金流沙包的做法步骤图，黑金流沙包怎么做好吃 第2张")
速度2一分钟，液体从盖子口同时倒入搅拌均匀，如果量少粘边上，可以用刮刀棒再搅拌一下。
![黑金流沙包的做法步骤图，黑金流沙包怎么做好吃 第3张]( "黑金流沙包的做法步骤图，黑金流沙包怎么做好吃 第3张")
冰箱冷冻半小时后分成六份
![黑金流沙包的做法步骤图，黑金流沙包怎么做好吃 第4张]( "黑金流沙包的做法步骤图，黑金流沙包怎么做好吃 第4张")
冷冻时间，把皮所有的料（水，糖，酵母，面粉，再加点油5克更好）丢进去按照芯片馒头配方操作并一发至少1.5倍大
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面团分成6份包好，金粉用白酒融化并刷好，二发。
![黑金流沙包的做法步骤图，黑金流沙包怎么做好吃 第6张]( "黑金流沙包的做法步骤图，黑金流沙包怎么做好吃 第6张")
20分钟/V/小勺蒸好，可以开吃啦！
我一口气吃了两个😃
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