流沙黑芝麻包

用料  

流沙黑芝麻包的做法  

1. 熟的黑芝麻，用破壁机打碎。

2. 本小厨没有破壁机，用的是绞肉机，所以我的不够细滑，不介意口感的就无所谓了。

3. 加练奶和糖，搅匀。

4. 再加入融化后的黄油

5. 把黄油搅均匀。

6. 把黑芝麻分成15个球（请原谅我的随便，没有撮圆。）然后放进冰箱，冰冻。目的就是想成型。接下来可以做面包皮了。

7. 先用一点点温水，把酵母融化。醒一下酵母。

8. 把糖，牛奶，加入到面粉中。然后再加入刚刚融化好的酵母。搅拌。

9. 搅成絮状后，静止五分钟。

10. 开始揉～～～～～面了！

11. 用洗衣服的方法一直把面团揉光滑即可。我揉了20分钟。

12. 揉好后，发酵。发酵成两倍大即可（大概1小时）

13. 发酵好了

14. 拿出来再揉一下，排气。

15. 分成15份。就可以开始做包子了。

16. 把刚刚冰冻的黑芝麻拿出来包进皮里面。

17. 然后再等大发酵一下，涨大。轻轻按一下回弹。就下锅蒸。

18. 蒸10分钟，熄火焖2分钟。就可以了。