一次发酵就很完美
用料
咸香流沙包的做法
先室温软化黄油开始做馅：蛋黄加少许油少许白酒蒸熟
拿出来捣散，过筛
过完筛的奶粉、软化的黄油和40克糖，下手揉拌至团
覆盖保鲜膜，送冰箱冷冻室20分钟
从冷冻室拿出来分成小剂子，再送入冷藏室备用
开始和面，手温差不多的水，加入酵母，充分搅拌
倒入面粉中
简单拌成絮状，和面，也可以手动和面
面团和至三光
分成剂子，数量和馅的数量一致
从冰箱里拿出馅，面团的小剂子按扁，用擀面杖擀成片
对折，再擀，再对折，重复4—5次，皮不要擀得太薄，容易破
包入馅，虎口收紧，成团
放入蒸笼，发酵至差不多两倍大
水开后蒸10分钟，关火，焖5分钟，揭盖
好吃的不要不要的～
