流沙小餐包

面包参考“涵宝妈爱烘焙”的（超软老奶油面包）方子，我把她的配方材料减半了，也可以直接做一个吐司。
流沙馅的蛋黄最好用新鲜咸蛋抠出来，更多流油更细腻。
推荐“老余叔烤海鸭蛋”，我买的是80克的大咸蛋，直接抠三个蛋黄出来，比市面上一整包的咸蛋黄大很多也更好吃。

用料  

流沙小餐包的做法  

1. 直接把面包用料除黄油外放进面包机，我一般到能扯出厚膜的时候放入酵母跟黄油

2. 流沙馅把所有材料混合，最好用细砂糖跟黄油先混合，这一步可以借助打蛋器先混合，怕后面砂糖没化开不够细腻，但是不用打发。放入冰箱冷藏一会。

3. 把面团分成9个或者更多，要什么大小自己看着办，包馅料多少自己掌握，最主要是要包紧，底下没包紧直接爆浆在纸托里了

4. 放入烤箱发酵模式半小时（时间不确定，大概发至3-4倍大小）然后上下火170度18分钟

5. 放凉后装密封盒，隔天吃的时候微波炉十几秒就可以了