通用配方做出来的!!简单快捷!结果还挺满意的!
用料
面皮 | |
酵母 | 5克 |
中筋面粉 | 500克 |
冷水 | 230克(按面粉吸水性决定) |
可食用竹碳粉 | 7克 |
玉米油 | 5克 |
白糖 | 30克(甜度自行斟酌即可) |
炼乳 | 100克(甜度自行斟酌即可) |
装饰 | |
金粉 | 超级一丁点 |
专用调色粉酒精 | 超级一丁点 |
黑金流沙包面皮(一次发酵)的做法
成品
以上材料先放液体和糖类再放酵母再放粉类和面成光滑面团
分剂子,没称多重一个,随缘揪
过程没拍,分好剂子以后按扁,擀成中间大边缘小的包子皮包入流沙馅,锅里放40度温水,发酵至1.5倍大开火,具体发多久看你包子大小和当时环境和空气湿度决定!我这个开火共计17分钟,具体开火多久看你包子大小自行决定就可以
出锅装饰,金粉和酒精混合均匀,涂上去即可
还算不错,再稀点更好
画了金色
很不错的样子
味道也不错呀