相关面皮的最正宗的做法面皮做法步骤图

岐山烙面皮

西安人，从小视擀面皮如命，即使是雪天也会去吃。小时候的梦想是开个擀面皮店，这样就能天天吃了～后来发现烙面皮也很好吃！这个做法精简了一步，不过味道依然极好！我认为一碗皮子好吃与否主要在三个方面：皮子，油泼辣子，大料水。不喜......

10-23

羊肉面皮

用料羊肉羊骨面粉小青菜调料羊肉面皮的做法炖羊骨汤。建议选用带骨的羊腿肉，其中骨头用来熬汤，肉用来炒。熬汤的调料，方便的话可以直接买炖肉调料包，不方便的话，加入几粒花椒，一片生姜，一片香叶即可。汤炖2小时，当然时间越长......

12-25

擀面皮三文鱼

本菜品是将传统的中式凉皮与日式三文鱼结合，不算是首创吧很多酒店都有，在万紫千红吃过同样的菜，将三文鱼和凉皮分别切细长条，浇上传统的凉皮调味汁，拌匀即食，没有凹格外新潮的造型，很朴实的外观，口味却特别，除了酸辣适口的本土......

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面皮^_^荷马私厨

加班做标书半个月，今日终于有点时间，窗外下着雨，自己在家做面皮😬用料盐适量面粉淀粉芝麻酱酱油醋面皮^_^荷马私厨的做法和面，醒20分钟找个大一点的盆，洗面面筋泡清水，洗好的面粉水，加入适量淀粉，搅拌均匀，沉淀，20分钟。准备工......

06-09

莜面面皮

用料莜面莜面面皮的做法莜面一小碗加开水搅起来，水和面的比例1:1揉成光滑的面团。分成大小均匀的剂子。擀成薄片放在烘焙纸上放入开水锅中，大火蒸5分钟。出锅后面皮表面抹上点油。做好的面皮。切条。黄瓜丝、胡萝卜丝少......

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超简单面皮0失败

用料澄面30克水60克超简单面皮0失败的做法某宝买的澄面30克澄面，60克水，比例是10克澄面20克水搅拌均匀蒸锅水烧开，平盘抹油倒入搅拌好的面浆水蒸一两分钟，我这个图上的蒸的有点厚，建议少倒入面浆水，然后拿盘子摇一下，平盘面......

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凉皮（面皮详细配比）拯救失败凉皮终极版

做美食，我比较喜欢有精准的配比，这样就可以无限量的复制美食，人人都可以做的好。做凉皮要准备几样工具:1.电子秤，用来称量面粉等食材2.蒸盘2个，用来蒸凉皮3.筛网，用来过滤面粉糊4.两个盆子，用来洗面，最终要装静置面水的盆子要......

06-22

秘制大米面皮

大米面皮一直是许多人喜欢的夏季美食。用料生抽1勺辣椒油1勺蠔油1勺白糖适量香油适量花椒油适量秘制大米面皮的做法我买的是现成的米皮，豆芽，豆腐和西兰花用开水焯熟，加入酱汁拌匀味道美极了酱汁→将之前的用料用一个小......

02-27

妈妈味道满满的早餐面皮

用料面粉50克番茄1只青菜1只蒜1瓣妈妈味道满满的早餐面皮的做法将面揉成光滑的面团。面团要稍软，这样做出来的面片口感比较软。和面的水最好用温水。如果面团是要第二天使用，将面团揉好后放在碗里，上面盖上保鲜膜。第二......

03-13

合肥徽湘情缘擀面皮做法培训

擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风......

01-23

水洗面筋的面皮

西安封城已经27天了，邻居姐姐送我的面粉和黄瓜，我又开启了霍霍面粉的一天。用料水适量中筋面粉1碗黄瓜1根芝麻酱1勺酱油1勺醋1勺油泼辣子1勺盐适量水洗面筋的面皮的做法舀了1碗面，加水揉面，揉到面不粘手成面团即可，我懒就......

01-27

无水鸡蛋面皮·鲜肉虾仁小馄饨

此方是无水面团，会偏干，喜欢稍软一点或者没有压面机的朋友可以适当增加鸡蛋液！用料中筋粉300克鸡蛋160克（具体要看面粉吸水性）图中我用了3个洋鸡蛋里脊肉200克虾仁100克蚝油10克生抽10克料酒10克糖粉5克无水鸡蛋面皮·鲜肉......

11-09

面皮角

心动不如行动，想吃就做起来了。用料由于时间关系，我都到市场买现成的饺子皮，饺子皮，两块钱的量够了，馅：瘦肉，玉米，红萝卜。葱。剁好，给点耗油，生抽，白糖，生粉，拌下，下锅炒至熟，就可以包。面皮角的做法包好的角仔。煎炸好的成品。小贴......

05-13

莜麦面皮

多吃粗粮对身体很好哦⊙∀⊙！用料莜麦面40g开水40ml莜麦面皮的做法把开水倒进去面里打成梭，然后揉成团像擀面一样，擀成自己喜欢的厚度中火上锅蒸5分钟即可......

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懒面皮

适合夏天吃的面皮，不需要洗面筋，懒面皮。用料油50克水盐5克面粉200克懒面皮的做法普通面粉加盐搅拌成稀糊糊面皮锣刷熟油倒入一勺糊糊入锅蒸待透明后加盖小火蒸3分钟熟透后放入凉水中切条加入蒜水，醋，油泼辣子，绿豆芽倒入......

02-13

宝宝辅食：南瓜面皮

我都不知道该叫这个什么了，南瓜饼面？反正很好吃，食材主要是南瓜和面粉，不用揉面也不用擀面~做法很简单，最后小芽用了点有机酱油、芝麻酱拌着吃，也可以用来做炒面，喜欢怎么吃就怎么做，么么哒。适合宝宝年龄：10个月以上（1岁以下不......

03-08

手工卷面皮

用料黄瓜，榨菜，辣椒油，花生米，面筋适量手工卷面皮的做法撒上盐味精，接着放菜卷起来就好了小贴士手快，味道淡......

05-28

自制面皮（凉皮）

是不是挺好奇平时吃的面皮，凉皮都是怎么做的，外面卖的再好吃也不去自己做的放心，吃的开心！今天做的是面皮，不是米皮哦！用料面粉适量水适量自制面皮（凉皮）的做法不好意思，这个忘照了。不过很简单，就是适量的水和面揉成一个面团，自......

08-25

碱面（压面皮机）

家里有喜欢吃面的孩子。这个碱面凉拌，做热干面或者重庆小面都OK。用料清水190～200克食用碱4～5克面500克盐4克碱面（压面皮机）的做法所有食材称量好没有用厨师机和面，因为做面条的面团很硬，水：面粉约为1：2.5看面粉吸水性.500g面......

12-20

用面皮代替泥巴烤皇帝鸡

做法简单，也可以用烤箱烤熟。用料鸡1只老抽1/2勺药材：当归2片党参6片玉竹5片红枣10颗枸杞10粒干扇贝5只水900克调味料：蚝油1勺麻油1勺生抽1勺花雕酒1勺勾芡：玉米淀粉1勺+3勺水锡纸、烤盘纸面皮：面粉1000克盐1杯蛋1个用面皮......

11-14

用料简单的蒸面皮

作为一枚从小吃在西安的北方人，如今生活在南方的我，想吃凉皮，可真的不容易。在广州，吃凉皮是要靠找的🤣后来，我在京东上买过岐山擀面皮，吃着也一般般。一般擀面皮都需要洗面筋。我这个凉皮简单，不追求劲道以及懒癌的朋友们，可......

12-14

普普通通的一碗面皮

用料面皮红薯面皮芝麻酱建议当地的醋白醋辣椒油辣一点的辣椒油料多的芝麻白的生抽手不抖就随机水适量花椒油红普普通通的一碗面皮的做法面皮泡好，洗干净，入碗，加一点能喝的水加白芝麻，生抽（顺序随意）加酱，建议买花生不太多的......

12-27

一起用餐吧__极简面皮（一）

天儿热，总想吃点凉的，我大西北的酿皮，因了朴素、淡雅、少油，清爽的特点，总是被人津津乐道。但做法繁琐，又让许多人望而却步。于是便衍生了面皮，这一酿皮的极简做法。用料面粉:水1:1.5自己喜欢的浇头适量一起用餐吧__极简面皮......

08-15

家庭版面皮(高筋面粉，不洗面，不过滤面浆)

我是个职场妈妈，上海疫情持续了一个多月，居家工作，孩子要吃凉皮，只能自己动手了。这个配方非常简单，不需要洗面，也不需要过滤面浆。疫情期间家里缺食材，利用家里常有的食材就可以完成。用料面粉300克盐3克水300克大蒜6瓣胡萝......

12-12

番茄鸡蛋面皮

用料西红柿2个鸡蛋2个面粉500克葱半根盐适量克香油1勺番茄鸡蛋面皮的做法在面里放一点盐。面更劲道凉水和面。棉絮状即可。然后揉成面团。和成团。静置十多分钟松弛一下。蒙上保鲜膜或者盖上盆防止表面干裂。搓成长条......