用料
快速的黄瓜鸡片的做法
鸡肉切片，放葱，从葱姜水，料酒，白胡椒粉，盐，鸡蛋清腌制。要搅拌上劲。准备下锅前放干淀粉。
黄瓜切成片，形状大小随意
小火放油，放葱丝，放鸡肉，慢慢滑熟，等锅里80%肉片变白，开大火，再放点料酒，盐，生抽调味。
放入黄瓜片，翻炒1分钟。
出锅，连同切菜的时间算上到出锅，估计15分钟。可以等腌制的时候做其他的工作。
