用料
超滑嫩的肉末水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
材料就这么简单
鸡蛋打入碗中，加入少许的盐
打散
加入一碗温水，搅打均匀。
过筛一遍。
像这样表面没有气泡。
盖好盖子，防止水滴落，水开之后，上火蒸6分钟。
猪肉洗净打成肉末
锅里热油，放入肉末
炒至变色熟透，加入酱油蚝油，翻炒
玉米淀粉勾芡，倒入肉末中，炒匀。
冒泡就可以了。
水蛋蒸好出锅
淋上肉末
滑滑嫩嫩，入口即化
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