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超级嫩滑水蒸蛋

来源：料理馆阅读: 3.06W 次

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用料

鸡蛋	4个/小个的就五个
55度水	400ml
盐	2克

超级嫩滑水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法

材料混合，打散出小泡泡出现。用勺子勺干净泡沫，盖上保鲜膜。
水滚后放入中小火蒸15分钟，焖5分钟。你看我的水蛋是不是很滑呢？一大碗，吃个够，三个人的量刚好。

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