最好加一点牛奶到蛋液里 不容易糊 这样的做法鸡蛋显得很少 可以一次打两个鸡蛋。没有牛奶也可以
用料
滑蛋 无油炒鸡蛋的做法
牛奶随意加的 少加点 别让蛋液太稀。少许盐
锅烧热 不放油 直接倒入蛋液 小火
稍微凝固后铲子或筷子快速打散蛋液 关火或小火处理
可以撒黑胡椒。口感自然还是用油炒的香