1 為了確保黃金酸梅糖食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材添加至主鍋之後，請立即進行烹煮。2 將話梅放入砂膠巧克力模備用。
3 將50克水、水麥芽和二砂糖放入主鍋，蓋上防溅蓋，以煮糖模式烹煮，將糖獎平均倒入砂膠模，立即用刮刀棒刮除主鍋口上的糖浆，使主鍋蓋可以穩固蓋上，將1000克水放入主鍋，以清潔清潔主鍋。4 待糖冷卻至室溫後，將砂膠模反過來，用手指輕戳即可脫模，可放入密封罐保存或立即享用。
